野崎洋光！
日本を代表する和食料理人の一人です。
「得する人損する人」のきゅうりダイエットで
話題になっています。
その和食の神が普段お店で出している料理は
どんなものか気になりませんか？
ということで、野崎洋光について調べてみました！
目次
和食の神、野崎洋光の店舗「分とく山」とは？
テレビでおなじみの野崎洋光料理長のお店です。
出典：https://r.gnavi.co.jp/
西麻生にある「とく山」から分かれたので「分とく山」といいます。
店舗は複数ありますが、
全て季節感や雰囲気を大事にした高級店です。
もちろん、コース料理のみです。
一番の特徴は、おいしい野菜と美しい盛り付け。
有名人やお金持ちが良くお店ですが、
舌に自信のない方でもかなり楽しめるかもしれません。
実際に、和食の高級店のレビューをしないような人でも
レビューサイトでは絶賛しています。
味も当然おいしいのですが、
ほとんどの方は飾りの野菜や野菜の小鉢に感動するようです。
一度食べたら忘れられない食事になるとのこと。
出典：https://r.gnavi.co.jp/
季節感を大事にしてるので料理は都度変わりますが、
看板メニューとして鮑磯焼というものがあります。
これを食べたいためだけに行くお客さんもいるほどの絶品。
ですが、アワビが苦手な方へは
別のお料理へ変えて頂くこともできるみたいです。
さすが野崎料理長のお店ですね。
「分とく山」の野崎洋光の店舗の場所はどこ？
野崎料理長がいるのは南麻生のお店です。
出典：premium.gnavi.co.jp
料理長が直接料理されています。
カウンターならお話も可能です。
カウンター以外の席でも
高確率であいさつに来て下さるのだとか。
住所はこちら。
出典：https://www.google.co.jp/maps/
東京都港区南麻布５丁目１−５
電話番号 03-5789-3838
一応、広尾駅が最寄りですが、
せっかく高級店に行くのであれば
行きも帰りもタクシーがおすすめです。
野崎洋光の店舗「分とく山」の値段はいくらぐらい？
南麻布の店舗はお任せなので、
料理の値段を見た人はいません。
必ずお酒を飲むし、1年で行く人も珍しいでしょうから
こればっかりは性がありませんね。
お酒代を除いて逆算すると、
お料理は1万5千円ぐらいだと思われます。
お酒を飲む方でも1人3万円あれば足りると思います。
常連さんによると、会計の金額は
お店ができた当時から変わっていないそうです。
お金を気にしないで楽しむ店で予算3万なら、
むしろお値段控えめな印象です。
大切な日にちょっと背伸びして楽しむには
ちょうど良いお店かもしれません。
野崎洋光のきゅうりダイエットとは？
番組で放送されてかなり話題になりましたね。
野崎料理長自身がきゅうりで11kgも減量したのだとか。
しかもたった2か月で！
それもそのはず。
きゅうりにはダイエット向きな成分が複数入っています。
ホスホリパーゼやフィトケミカル、シトルリンなどです。
ホスホリパーゼは他の野菜にはほとんど含まれていない
比較的珍しい成分です。
脂肪を分解すると言われています。
野崎料理長は元々はお水を野菜で摂取するために
きゅうりを食べ始めたようですね。
それが最初の4週間で 体重5.9㎏減！
しかも、腹囲も9㎝減、血糖値は142→89mg/dl！
凄まじい結果が出ています。
きゅうりは大きさにもよりますが、
1本だいたい100gぐらい。
たったの14kcalです。
その代わり栄養はありません。
と言っても、カロテンやカリウムはそこそこ豊富で、
夏バテ予防に紹介されることもあります。
野崎洋光のダイエット本は？
野崎料理長は何冊もダイエット本を出しています。
番組で和食の神とまで呼ばれる人が
どのようなダイエットレシピを作っているのか気になりますよね？
まずは何といってもこちら！
出典：amazon.co.jp
しっかりと出版されております。
医師の工藤孝文先生監修で本格的なダイエット本です。
1日10本はきついので、
きゅうりダイエットを始めたい方は必読の本ですね。
続いてこちら。
出典：amazon.co.jp
過去のダイエット本のリサイズらしいのですが、
レシピが大変いい感じです！
材料が庶民的なものが多く、
使いまわしも聞きます。
ただ、料理の工程がプロ仕様な感じがします。
これでも簡略化されているのだとは思いますが、
結構面倒くさいです。
でも、どちらかと言えば
これが個人的にはおすすめです。
料理好きならダイエット抜きに、
勉強にもなると思います。
野崎洋光についてのまとめ
以上、いかがでしたでしょうか？
今回の話を最後にまとめてみるとこのような感じです。
・和食の神、野崎洋光の店舗「分とく山」とは？
和食の高級店だけど、だれでも楽しめそうなお料理
・野崎洋光の店舗「分とく山」の場所はどこ？
南麻生のお店
・野崎洋光の店舗「分とく山」の値段はいくらぐらい？
コースは1万5千円ぐらいっぽい
・野崎洋光のきゅうりダイエットとは？
本人が激やせした食べるだけダイエット
・野崎洋光のダイエット本は？
何冊かあるけど、「やせる和食」がおすすめ
本日の内容をまとめるとこの様な感じでした。
少しでも皆さんの話題作りのお役に立てたらうれしいです。